市谷で打合せが終わったのがお昼過ぎ。
「庄の」に初来訪を目論んでいたが、この時間だと行列が凄そうなので、直ちに却下。（笑）
これからだと丁度午後１時を過ぎるから狙い目だぞ〜と、帰社途中の田無駅で下車し、久々にこちらへ。
入店してみたら、先客ゼロ！
土日の行列は見慣れているけれど、やっぱり土地柄でしょう、平日は昼時間を過ぎると空いているモノですね。

さっそく好きな席に座り、つけ麺の大盛り、そして「甘みを控えめに出来ますか？」と聞いたらOKの返事だったので、初めて甘み控えめにて注文。
こちらのつけ麺、どうも毎回甘みが強すぎるのが残念だなーと思っていたのですが、前回厨房をじっくり見ていたら、甘味料らしき透明な液体を入れているのを目撃したので、今回は初めて甘み控えめと注文してみた。

数分後、いつもの様に丁寧な工程で出来上がった麺とつけ汁が到着。
さっそく甘み控えめのつけ汁に麺を付けて一口。
うん、旨い！
やっぱり甘み控えめの方が自分には合うな〜と納得しながら食べ進む。
ちょっと具が寂しい気もしますが、スープが旨いのでさほど気にならない。
また、濃厚なスープなので、最後まで薄まった印象が無いのも良いですね。

麺は１玉180gと言ったところでしょうか。大盛りで２玉使用しているようですが、月曜日に食した喜奴屋の並（400g）より少し少ない感じです。

最後にスープ割で締めて、美味しく完食。
御馳走様でした。