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「坦々麺」@ふうりゅうの写真胡麻の香りがかなり強くインパクトはありますが、辛さの中にもほんのり甘さも
風味のとれたスープで結構辛めな味ながらさっぱりしているスープです。
坦々麺は麺よりもスープに拠る所が大きいとは思いますが、ここはスープの
完成度は本当に抜群なお店だと思っています。
ほうれん草がまたスープとよく合うのもポイントですけど。

ちょっとラー油(自家製だそうですがこれがまた美味しいです)を
足してこまめに掻き混ぜながら、スープと挽き肉をうまく絡めて食べていくのが
好みですが、レンゲに載せてミニ坦々麺を作って食べるのがベストかも。
場所柄なのか比較的空いていますけど、坦々麺ではここが一番好きです。

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