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79点
桂花[ラーメン/豚骨]
桂花ラーメン 末広店（東京都新宿区）mar

スープはややこってりめの豚骨に焦がしたニンニク系の味付け（マー油）がされているいかにも熊本ラーメンといった感じの味がしました。
麺はストレートの麺でやや硬め。硬めであって茹で不足ではないと書いてありました。
角煮はかなり美味しかったので次回はターロー麺を食べたいですね。
麺、角煮、キャベツ、、、いろいろインパクトが残るラーメンでした。

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