本日の１２時３０分に訪問。先客４名。
近所のコインンパーキングに車を止めての訪問です。
メニューを見ると、限定お勧めお「梁山泊ラーメン」１０５０円がありました。
ホホ肉を使用しているそうで、チャーシュー麺９８０円（ラーメンは６８０円)よりも高い設定です。せっかくですから、それを選択しました。
厨房は２−３名です。注文後３分ほどでラーメンが出てきました。
ホホ肉は別皿で出てきました。それをいれた状態の写真です。
チャーシューは非常に軟らかい、というか、とろけるよな感じです。
麺は硬さを注文できるようですが、普通の硬さがわからないので、普通としました。細麺です。（となりの醤油ラーメンは中太に見えましたから、麺を変えているのかもしれません）
固め好きの私にはちょうど良い硬さです。
スープは豚骨ベースでしょうか。これが、少々豚骨が強くて合いませんでした。
食べ終わった後も臭みが残るような感じです。
これなら醤油にすればよかったかと思いました。
なお、カウンター内の人が会計お金を受け取っていますが、これは改めたほうが良いと思います。
あと、器は小さく、ちょっと物足りない感じでした。
けっこういい値段でしたので、値段も考慮しての点数としました。