5/19、11:30頃訪問。先客が1人もおらず、すぐにラーメンにありつけました。

まずスープは、豚骨醤油ですが、醤油の味のほうが強い感じです。脂マシにしましたが、あまりアクセントにならず。ニンニクが辛めなので、後でスープを飲んだ時にニンニクの味を強い感じるようになりました。
麺は、中太麺で食べ応えアリです。凛の麺に似ているかも。茹で具合も良く、なかなかです。二郎インスパイアという割りには量は少ないです。
チャーシューは＠型で、柔らかくて美味しいです。チャーシュー自体の味付けは、あまりしなかったですがスープにつけて暖めて食べるととても美味しかったです。
野菜は、もやしとキャベツ半々くらいの割合でした。量はノーコールですとやはり少な目ですが、普通の人にはこのぐらいが適量かと思います。

今回２回目の来店でしたが、前回、訪問時より味は良くなっていたような気がしました。ただどうしてもスープが弱い気がします。麺やチャーシュー、野菜の茹で加減に関してはレベルは高いほうだと思うので頑張って欲しいです。

私が食べ終わる頃には、席もだいぶ埋まって来てまして、結構、お客もついて来ているのかなと思います。確かに二郎系ではありますが、二郎はちょっと苦手という人でも食べられるラーメンだと思います。