行きたかった麺屋 神工へ。鷹の目 蒲田店の店主が独立され開店。
南柏はちょっと遠いし、通常時は夜営業なので行きづらかったが
緊急事態宣言中は、昼営業しているのでこのタイミングで行かねばと。

とりあえず初訪問なので小ラーメンと豚玉(豚1枚と味玉)選択。
この手のラーメンでナルトのってるの初めてかも。まず豚とヤサイを
いただきます。豚、結構ゴツイけど柔らかく不思議と軽く食べれる
旨い豚。もうこれで掴みはOKです。

ヤサイは、私の大好きなクタヤサイ。豚と一緒に食べて旨過ぎる。
そして麺。ゴワムチで食べ応えあり、旨い。スープはタレと豚ダシの
バランスが素晴らしい。コテコテ二郎系を求めている人にはもの
足りないかもしれないですが、なんだろ豚だけでなくヤサイとかの
旨みがすっごい詰まった感じの奥深いスープでまじ旨い。

期待を裏切ると言ったら店主に失礼ですが、マジですげぇ～旨かった！
鷹の目っぽい味なのかなと勝手に思っていて場所的にも一度行けば
良いかな的に思っていたのんですが、これは定期的に訪問しないと
いかんと考えなおしました。

小でも量的にはそれなりなんでしょうけど食べた後も全然もたれず、
まだ食べたいと思えた。系で言えば、富士丸が近いんでしょうけど、
もうこれは神工オリジナルラーメンと言える素晴らしいラーメンです。

食後ツイートしたら返信してくれた店主、ありがとうございました！
サイコーに旨かったです。ごちそうさまでした！