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平日の早めの夜時間は中待ち7人もタイミング良くすぐに着席できた。トマティーナが復活してて悩んだけど魚粉を試したくてラーメンを購入。入店から15分くらいにコール、NYAをお願いして着丼。今まで気づかなかったけど結構アブラが黒かった。今日の豚はロース級ととろけるデカい端豚、こっちはほぼ味を入れてないが美味い。まずはデフォルトで一気にすすると幅広のカタ麺が前回より薄くなったような、でも美味い。7割食べたところて魚粉を投入、イワシ粉じゃなくてカツオ節を粉砕したようなやつで上品な味わい、あっという間に平らげた。退店まで25分。
入店から15分くらいにコール、NYAをお願いして着丼。今まで気づかなかったけど結構アブラが黒かった。今日の豚はロース級ととろけるデカい端豚、こっちはほぼ味を入れてないが美味い。まずはデフォルトで一気にすすると幅広のカタ麺が前回より薄くなったような、でも美味い。7割食べたところて魚粉を投入、イワシ粉じゃなくてカツオ節を粉砕したようなやつで上品な味わい、あっという間に平らげた。退店まで25分。