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本年43杯目。さて…、イージーモードのインフレ平均点ぉ腐しにw(1度、臨休フラれてのリベンジ！)初訪にて、「ラーメン(ミニ)￥800」麺＝少なめ、そのままコールぉ。着丼＝昨今トレンドの「富士丸」インスパイアですね！※一応の基礎として、「初代･赤羽二郎」→「マルジ」→「富士丸」が沿革です。劇的に独自路線になった「マルジ」ぉターニングポイントとして、「マルジ系」と呼ぶのが古参fanですね。分厚い素材感が見て取れるスープ、豚骨＋肉の弩豚スープで、骨粉とゎ違う肉繊維のザラつきさえ感じるスープ、かなり尖ってますね〜♪醤油返しも絶妙な塩っぱさと角、アトム補完よりも豚が主張するあたりが、「鷹の目」出身たるバランス感覚◎好みじゃないが、独自性が確り☆彡自家製オーション平太麺、麺帯の重ねが伺えるサンド構造、表面が糊化してムチっ、芯に粉感じるワシっ、まるで…と思っていたら！？退店時に「麺でる」の祝い花！、納得です♪脂身付きの腕肉、やや噛み締めるタイプ。クタクタのヤサイに、粉っぽくないナルト。卓上調味料に魅力が無いので、そのままスープゎ飲まずに絡めて完食。カウンターの高さ＝桐龍？麺＝麺でる？大枠＝富士丸？ハイブリッドな印象ですが、確り個性で「大黒屋」or「角ふじ」(両方とも大勝軒の系譜w)がメイン地域で、惹きと勝算が十分の狙い！運営の円滑さも素晴らしい…ってか、新店Lvじゃないですね^^;何よりも従業員練度が目立つ…家系の経験者が揃ってるイメージ…バックに付いてたりして！？今後の伸び代が楽しみですね〜、更に跳ねる余白がビンビン♪イージーモードな平均点ですが、人気なのも納得の良店でした☆彡
おばんです、ども。 総合的にちょっと低めの評価でしたね！ イージィーは仕方ないですが、ビジーが目指すところですね！
どもです〜！ ん〜90点とかの評価、自分ゎ新店だと有り得ないですね。 飲食店＝営業年数＝店主(店)の人生が反映されての評価だと決めてるので… 他者の評価ゎ気にせず、自身の評価が正解ですよ！ 他者ゎ気にせず！が、SNS時代の正解だと思いますよ！？ (私ゎ、どのレビューも参考にしないで、自身で決めてますので^^;) あくまで個人日記目的なので、参考にしないで下さいませ┏○))
パットの星☆彡
なんばさん
かんぞう
メタボンボン
がっち
さて…、イージーモードのインフレ平均点ぉ腐しにw
(1度、臨休フラれてのリベンジ！)初訪にて、「ラーメン(ミニ)￥800」麺＝少なめ、そのままコールぉ。
着丼＝昨今トレンドの「富士丸」インスパイアですね！
※一応の基礎として、「初代･赤羽二郎」→「マルジ」→「富士丸」が沿革です。
劇的に独自路線になった「マルジ」ぉターニングポイントとして、「マルジ系」と呼ぶのが古参fanですね。
分厚い素材感が見て取れるスープ、豚骨＋肉の弩豚スープで、骨粉とゎ違う肉繊維のザラつきさえ感じるスープ、かなり尖ってますね〜♪
醤油返しも絶妙な塩っぱさと角、アトム補完よりも豚が主張するあたりが、「鷹の目」出身たるバランス感覚◎
好みじゃないが、独自性が確り☆彡
自家製オーション平太麺、麺帯の重ねが伺えるサンド構造、表面が糊化してムチっ、芯に粉感じるワシっ、まるで…と思っていたら！？
退店時に「麺でる」の祝い花！、納得です♪
脂身付きの腕肉、やや噛み締めるタイプ。
クタクタのヤサイに、粉っぽくないナルト。
卓上調味料に魅力が無いので、そのままスープゎ飲まずに絡めて完食。
カウンターの高さ＝桐龍？
麺＝麺でる？
大枠＝富士丸？
ハイブリッドな印象ですが、確り個性で「大黒屋」or「角ふじ」(両方とも大勝軒の系譜w)がメイン地域で、惹きと勝算が十分の狙い！
運営の円滑さも素晴らしい…ってか、新店Lvじゃないですね^^;
何よりも従業員練度が目立つ…家系の経験者が揃ってるイメージ…バックに付いてたりして！？
今後の伸び代が楽しみですね〜、更に跳ねる余白がビンビン♪
イージーモードな平均点ですが、人気なのも納得の良店でした☆彡