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「和風つけ麺」@日高屋 後楽園白山通店の写真風邪が良くならなくてもラーメン的なものが食べたくなり
どうせ味もよくわからないから、安い日高屋へ
20時37分に着席し、『和風つけ麺』(490円)を注文

カウンターにはコップと水さしが置いてあるのですが
どの水差しにも水がほとんど入っていません・・・
半分以上席が埋まっていて、店員さんが忙しすぎるのかも
食べている最中にもどんどんお客さんが入ってきて、ほとんど満席になっていました

約7分で、つけ麺登場
中細ちぢれ麺と、透明な脂と鰹節が浮いた、やや薄い茶色の醤油つけ汁のつけめんです
麺は、水がよく切れていて、くっつき気味
かなり柔らかいのは、ゆで加減というよりもゆでてから置いてあった感じの食感です
それにしては出てくるまで時間がかかってましたが・・・
つけ汁は、“和風”というだけあって、脂の浮いたそばつゆみたいな味
酸味・甘味は弱めです
メンマはこりこりで瓶詰のもののような香り
チャーシューは堅いですが脂があり、食べやすくはありました

入り口にあった料理の見本の、から揚げ定食が一番美味しそうでした

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