この店のつけ麺はしょうゆ味ベースと味噌味ベースがあるのですが、両方食べてみておいしいと思ったのが味噌味。味噌味でも辛味のほうが風味が良くて一層おいしくいただくことが出来る。
混雑時の昼などは、券売機で買ってる時点でゆで始めていたりするので、籍についてからあつもりを頼もうとすると、すでに麺が出てきてしまい頼み損ねたりすることがある。
店員の態度が悪いという話がちらほら出ているが、確かにあまりよろしくない。特に私が行くと中国人とおぼしき店員が2人くらいいて、べちゃべちゃとうるさかったりするのがいただけない。

肝心のつけ麺だが、麺をせっかく流水で冷やしているのに、器が食器洗い機を出て間もないせいか熱く、せめて冷ました器に盛って欲しいところ。
麺のゆで方はゆですぎず硬すぎずちょうどいい感じ。ちょっと太目の麺がもちもちして歯ごたえが良い。
つけダレはちょっと甘めで大勝軒テイストを感じる仕上がり。
ただ、メンマの戻し具合がやや硬めなのがちょっと残念かな？
備え付けのトッピングはタマネギのみじん切りと削り節があり、麺に直接削り節をふりかけてからタレにつけて食べると風味が増しておいしい。