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「紅大陸坦々麺」@蒼龍唐玉堂 浅草店の写真何とも読みづらい店名だけど、雰囲気からしてあの系列かなと思ったら、やはり「万豚記」と同系列でした。

味は、干しえび、干し貝柱などがふんだんに使われ、本場独特の味わい&香りがします。
辛いスープに生卵の甘みも絶妙な組み合わせ。

残念なのは、麺がスープに負けていた。もう少しコシのしっかりした麺であったほうが美味しいと思う。

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