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極細の自家製めんがかなりお気に入りです。見た目ほどくどくないスープほどよく絡んでイイ感じでした。チャーシューは「とろけそうっ!」ってほどじゃなかったですが、焼いただけ(煮ていない)という割りには柔らかい。お肉っぽい感じがして、ワタクシ的には○でした。

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