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新店オープンの情報を得たので昨日行ってきました。つけ麺の印象ですが、だしの臭みがちょっと気になります。が、結構旨いです。卵はこだわりは理解できますが、やはりきれいな半割りにしてほしいところです。麺です。つるつるのかんすいの匂いの少ない麺です。香りも少ないですが。。。全体に薄味な麺ですね。歯ごたえはしこしこ いい感じ 洗ったあとの水切りも丁寧＋ざるが下に敷いてあるので麺が水っぽくなる事はないです。スープは、唐辛子と酸味の利いたつけらしいスープ夏にはいいかもしれませんね さわやかで具がごろごろしてるのは嬉しい反面、ちょっと喰いにくい部分もあります。しかし上にも書きましたが、出汁の臭みが気になります。おそらく魚由来のものでしょう。 なので、あまりスープ割りはおすすめできません。全体としては悪くは無いですが、もうちょっと様子を見たいところです。
たか
みーこ
がっち
文蔵
イェーイKEIショップ
ぽん太郎
つけ麺の印象ですが、だしの臭みがちょっと気になります。
が、結構旨いです。卵はこだわりは理解できますが、やはりきれいな半割りにしてほしいところです。
麺です。つるつるのかんすいの匂いの少ない麺です。
香りも少ないですが。。。全体に薄味な麺ですね。
歯ごたえはしこしこ いい感じ 洗ったあとの水切りも丁寧＋ざるが下に敷いてあるので麺が水っぽくなる事はないです。
スープは、唐辛子と酸味の利いたつけらしいスープ
夏にはいいかもしれませんね さわやかで
具がごろごろしてるのは嬉しい反面、ちょっと喰いにくい部分もあります。
しかし上にも書きましたが、出汁の臭みが気になります。
おそらく魚由来のものでしょう。 なので、あまりスープ割りはおすすめできません。
全体としては悪くは無いですが、もうちょっと様子を見たいところです。