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背脂入りの豚骨醤油ベースに黒マー油を混ぜたスープで、表面には黒マー油の油が浮いてるけど、それほどしつこくはなかった。味は、マー油のにんにくの風味が適度にあり、全体的にはしつこくも無くまとまった感じ。麺は、細麺で若干縮れがあり、スープとの絡みが若干甘いか。自家製カクテキがサービスで、なかなか美味しかった。シナチクは業務用っぽい。卵は普通。チャーシューは脂身が少ないが、ちょっと固い。
まさ
パンダの黒い部分
フリーダム
ＳＰＡＲＫ影
食べ歩きmax(不定期中・・）
味は、マー油のにんにくの風味が適度にあり、全体的にはしつこくも無くまとまった感じ。
麺は、細麺で若干縮れがあり、スープとの絡みが若干甘いか。
自家製カクテキがサービスで、なかなか美味しかった。
シナチクは業務用っぽい。
卵は普通。
チャーシューは脂身が少ないが、ちょっと固い。