お昼過ぎに丁度通りかかったこちらのお店へ初来店。
私が座って満席にあと一人でしたから、結構繁盛しております。
初来店なので醤油にしようかな、と迷ったのですが、塩が美味しそうなので塩ラーメンの大盛りを注文。
カウンターの椅子はとても不思議な形で、方向を間違えると妙に座り難い。（笑）
思っていたより早く配膳されます。
塩らしい、透明度の高い綺麗なラーメンです。
麺は細麺、その上にチャーシュー、ほうれん草、わかめ、シナチク、海苔がトッピング。見た目は凄く美味しそうですねー。
では、さっそく・・・。
とても柔らかい味で、後味にほのかに鳥の脂が香ります。
塩は少々効き過ぎで、ちょっとしょっぱめ。
カウンターには大山地鶏と魚介を云々と書いてありますが、魚介の風味はあまりしませんね。
ホタテあたりが後押ししてくれればもう少しコクが出てくるような気がします。
また、塩気の中にシナモンの様な香りが僅かに滲みてきます。
細麺でコシも感じられない麺ですが、このスープには合っている感じ。
チャーシューは厚みがあって、噛みごたえあるけど固いと言った程ではなく、お肉の味もしっかりしている。
メンマはしょっぱめの味付け。
海苔とほうれん草はそんなに存在感がありません。
全体的には、このお店の塩ラーメン！と言う個性は感じられませんでした。
醤油ラーメンの方が良かったかな？
今日も御馳走さまでした。