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中華鍋でヤサイと地鶏を丁寧に炒めてからスープを入れて作りあげます。とても丁寧に作ってくれるお店だなぁと思いました。最後にスープをどんぶりに流し込んだあとに『具』のみを水溶き片栗を流し込んでフワフワの衣をつけてどんぶりに戻します。地鶏はやわらかくてとても美味しかったです。味は澱粉質の片栗の加減上少し甘みがあります。今度は塩ラーメンを挑戦してみたいと思いました。
t@rafuku
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すばる
喰探
SERIE F
地鶏はやわらかくてとても美味しかったです。味は澱粉質の片栗の加減上少し甘みがあります。今度は塩ラーメンを挑戦してみたいと思いました。