川名〜いりなか駅の中間ぐらいにある外観がお洒落でアジアンテイストな外観のラーメン屋「翠蓮」。翠蓮だからベトナム風を意識しているのだろうか？
兼ねてよりBMしていた人気店。

店内に入ると竹で内装を演出されておりアジアのリゾート的な雰囲気が漂ってきた。
先客は3組ぐらいいらしゃったが、ひとり席が空いていたので、先に通された。

お店のオススメメニューである
「濃いめ焼干し」を注文することにしたが、(塩、醤油、味噌)で悩む。

初めてのお店なので、安定しているであろう醤油を注文。

「濃いめ焼干し(醤油)」
丼がとても熱々で、カウンターに置かれたものを受け取ろうとした時に熱くてビックリ。
スープを先ずは頂いてみるが、スープもやはり熱々！そして、かなりの濃厚なスープの仕上り。

油膜たっぷりで覆われたスープは最後まで熱々で頂ける。
動物系のスープと魚介のとても濃いスープが合わさり、コクと深みとパンチが三位一体となった濃いめで美味しいスープ。

麺は縮れ細麺で、スープを引っ張り上げて喉をスルッと通り抜ける。

焼アゴを追い出ししているようで、凝縮された魚の濃厚出汁の香りが鼻を通り抜けて行く。

スープを美味しく楽しみながら頂けるラーメン。このスープは最後にライスとの相性も良いと思われる。

今回はテーブルの調味料のフライドガーリック、辛味調味料をスープに溶け込まじて、最後は濃厚辛味スープとして頂きました。

濃いめ焼干しらーめんはなかなか気に入ったので、他のメニュー(塩、味噌)も食べてみたい。