約１ヶ月ぶりの登場です。

覚えてますか？akaisuiseiです。。。

蕁麻疹やら高熱やら腹痛やらで１ヶ月死んでました。が！！！

もう復活です！！！

てな訳でakaisuisei復活ＪＪ記念は府中にＧＯ！ＧＯ！です。


前日に府中で買い物ついでに何気なくＪを発見。
時間は１５時を回っていたので休憩中〜
｢近々伺いますよ〜｣なんて思ってたら翌日には並んでました＾＾；

１３時頃に到着。待ちは９人。

店主お一人での営業なので少々時間掛かったのかな？
３０分程でコール！
｢ヤサイマシマシカラメ！｣

来た来た〜
めじろ台を彷彿とさせる盛りですね＾＾

まずはヤサイ！
茹で置きだったがシャキシャキ感はあり、キャベツの比率もそこそこ・・
熱くて物量文句なし！！

豚！
ピンク色したややほぐれ気味の豚。
味は表面はしっかりしていて、脂もそこそこあり軟らかい。

スープ！
乳化具合はあまりなく、骨のエキスよりも肉のエキスを感じるアッサリしたスープ。

そして麺！
これが太い事太い事・・・
今までで１番ですねこの太さは！
これってうどんでしょう！？
しかも波打ってるから啜れない・・
うどんが反抗期になるとキットこうなるんだろうな〜
イケイケな麺でした。



久しぶりのakaisuiseiのＪ紀行いかがでしたか？

少し淡白な文面はご了承下さい。
久々なんで・・・


結論としては物量は最高です。
麺、ヤサイ多いです。

ですが！改善はパーツの味ですね。
あの極太麺に味がないと後半飽きがきますし、豚も全体に味が欲しいかな〜。
スープももっと骨髄の味、脂の味、カネシの味を前面に出して欲しい〜〜

府中店はもっと旨味を主張して頂ければ嬉しいです。
あの極太麺は最高ですから〜


ＰＳ
皆さん体は大事にしましょうね。
体壊すとラーメンが嫌いになります。

これを気に禁煙しました。。。