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14日 13時 10人待ち 
 初訪問。 以前はそんなに評判はよくなかったのだが、最近急に上昇中。
ラーメン丼ぶりの盛られ方の画像を見てもいかにもおいしそう。のため行ってきました。

 場所は京王線府中駅から徒歩5分もあれば到着。少しとおりから奥まった場所に黄色い看板とちょうちん発見。 10人も並んでいるのにはビックリしました。 人気店なのですね。

 ・・店内レポート・・
 
 店主一人でがんばっています。列は建物の中なのでこの店は雨でも濡れません。 また、真夏の太陽もしのげると思われます。列からのぞき窓があり、店主をLの字で囲むカウンターの10席あります。
 冷房ガンガン、扇風機も各コーナーに配置少なくとも4台はあります。
厚さ対策は完璧。汗をかくことはありません。逆に大型扇風機の正面のラッキー席に座ると、ラーメンが来るまでは寒いかも。
 自動販売機も食券チケットレシートです。青や水色や黄色などのプラスチックの食券ではありません。 厨房には大型食器洗い機があります。テボは7つあるのですが、4人づつつくっています。 お客のテーブルで1人しか食べていない瞬間もあり、回転はけっして速くはありません。

 1時間後やっと着席。テーブルにはホワイトペッペー・七味・カレーパウダーがあります。 ヤサイはコールしないと少ないですが、コールで富士山になります。茹でかたは普通ぐらいです。 麺は二郎の中でも最太クラスでは。
 スープは非乳化の、少しカネシ感じるバランス型で豚骨もほのかに感じるくらいです。  ニンニクは辛い。細かく刻みタイプ。ん〜辛かった。次回はスクナメにしたいと思いました。 豚は赤くておいしそうなまわりの人もいましたが、自分にはまわってきませんでした。 豚を頼んでいる人、ヤサイコールする人が多かったので、人気あるのでしょう。

 長くなってすいませんでした。

 もっとはやく訪問しておけばよかった。  うまっ!!!
 これからは、通わせてもらいます。
 

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