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70点
冷やしラーメン2007夏[ラーメン/その他]
戸越らーめん えにし（東京都品川区）ryoki

「冷やしラーメン2007夏」@戸越らーめん えにしの写真「えにし」の「冷やしラーメン2007夏」に挑戦。2007年夏季のみ、一日20食のみ。900円。

スープは、深みのある薄味な汁。ラーメン風味でもなく、つけ麺の汁とも違い、蕎麦の麺汁とも違う。じっくり味わうと、なんとも言えない旨みがある。恐らく手の込んだスープだろう。

つづく↓
http://ryok.info/ramen/archives/51
（来店日：07年6月23日）

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