6/24　久しぶりに家族と休日が重なり金沢市内の産業展示館に遊びに行って来ました。お昼は、お約束のラーメン。気になっていた豚蔵は、日曜はあえなく定休日。真打に行ってみたが、外まで行列ができています。どこに行こうかと迷ったあげく、以前に行こうと思ったらうめん侍。コチラは、カウンターのみの店舗であったため、小さな子連れでは、行きにくいため2号店とされるこちらにしました。
先客5人。以前らうめん侍を覗いたときは、入り口付近までお客が溢れていた事を考えると結構穴場かも？入り口脇に発券機。メニューの説明は、コチラのみ、優柔不断な私には、後からきたお客さんに迷惑かけると焦ってしまいます。とんこつ醤油と煮卵を注文。こってりは食券を渡すときに注文とあったのでこってりにしてみました。
わりと長めの待ち時間、ラーメンが来ました。
早速、スープを啜る。こってりってわりには、醤油が濃い目なだけで特にあぶらもコクも濃くはありません。至って普通のとんこつ醤油スープ。
細目のストレートな麺。やっぱり普通。
具には、アサオ？ねぎタップリ目、炙りチャーシュー、シナチクとトッピングした卵。アサオ意外特に特筆するものは無い感じですが、アサオも結構ウリにしている店もありますよね？卵の半熟加減は、なかなか。黄身への味の染み方は、結構な高得点。卵単品の評価は90点くらい取れそう。

食べ終わって、壁を見ていたらラーメンを食べる７ヶ条見たいのが貼ってあって、その中に「ラーメンにはゴマをかけるべし」見たいなのが書いてあったのだけどテーブルの上にはゴマは無し。
入れろっていうなら出しときなさい!!!!