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70点
七志ラーメン[ラーメン/豚骨]
七志 渋谷道玄坂店（東京都渋谷区）VUM

「七志ラーメン」@七志 渋谷道玄坂店の写真七志の渋谷店。
あっさりした豚骨スープ。クセはないがニンニクフレークの香りが支配的。これはこれで美味いが、もうすこしスープで食わせてもいいかも。
麺は加水率低めの中太麺。ぐっと噛み締める感じが好き。麺が太いのでスープにも負けてない。
特徴的な具の茎ワカメは、わりと好み。コリコリとした歯ごたえも面白い。

万人に受ける分かりやすい味のラーメンでした。

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