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「だんだん麺」@支那麺 はしご 銀座本店の写真これをラーメンと呼ぶかどうかは別にして、とにかく良くまとまった坦々麺(だんだん麺)だと評価できる。

香りは四川風(一応、これでも、本場の四川を体験したことがある)。辛さは“普通”を注文したが、そこそこある。つづく↓
http://ryok.info/ramen/archives/53

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