2007年7月16日(月)訪問。
長寿軒で食べた後、ケンちゃんラーメンか味龍に行こうと向かったんですが、時間に間に合わず。なので、酒田市で次に寄ろうと思っていたこちらのお店へ。
15:42入店。先客10名ほど。
厨房は広く、4名ほどで切り盛りしています。客席も多く、カウンター、テーブル以外にも小上がりもあります。また、老舗の店舗らしいですが、店内はかなり綺麗です。
ここは、他の方もレビューされているようにワンタンメンが有名なので、迷わずワンタンメン(650円)を注文。
15:45ラーメンがきました。

まず、スープから。煮干しがメインの魚介系でしょうか。かなりあっさり目。ちょっぴりスープが弱いなあと感じるくらいです。カエシも控えめ。表面には少々ラードの膜があり、スープはそれなりに熱めです。まあ、あっさり系で、飽きずに飲める感じです。

麺は自家製麺のようです。中細の縮れ麺で、いわゆるラーメンに多い感じの麺。加水は普通位。ちょっぴり軟らかめだが、スープとの絡みは良く、するする入っていきます。

具には売りのワンタンが５個、モモ肉のチャーシュー３枚、太めを含んだメンマ５本ほど、ネギ。ワンタンは皮が薄目でつるつるした喉越し。さすがに旨いワンタンです。ワンタンより雲呑と書いたほうがいいのではって思えるほど。まさに雲を呑んでいる感じ。チャーシューは脂分の少ないタイプ。味付も薄目。普通に美味しい感じだが、インパクトはありません。

15:53完飲・完食。
あっさり系だが、まとまりはよくなかなか。後もう少しスープにコクがあって、もう少し麺にコシがあればなあって思いました。ワンタンはなかなかでした。

機会があればワンタンを食べにまた寄ってみたい店でした。