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近所なのに、いままでなんとなく行っていなかったお店。日曜日の午後三時半頃に行きました。店内はお客さんがよくはいっていて、カウンターにちらほら空きがでる程度で、いれかわりでお客さんが入ってくる感じ。話には聞いてたけど、へぇ〜、随分人気でたんだなぁ〜と思いました。というのもこのお店、開店してしばらくの間は、店の前通ってもあまり客入ってるところ見たことなかったので、大丈夫なんかな?とか思ってたんですよね。やっぱり、美味しいラーメンを作りつづけていれば、きちんと評価されるということでしょうか。で、ラーメンです。つけめんが売りの店ではありますが、普通のラーメンにしました。見た目は、茶色く濁って粘土が若干ある系の豚骨。節系素材がやや浮いている。魚介風味が強く、前面に出てくる。白濁系トンコツではないので、トンコツの強烈な風味はないが、粘土とコクはしっかりと出ていて、それのみでは物足りない魚介風味をよくバックアップしている感じ。全体として濃厚なスープです。麺は細めん(つけめんとは異なる)。特にこれといった印象ないかな。具はネギ(ネギラーメンを注文)、メンマ、ノリ、チャーシュー。標準トッピングのチャーシューということで、薄くて食べ応えはなかったけど、トロトロで味付けもよく美味しかったです。標準ラーメンが650円で、ネギラーメンが850円。やや割高感があったのがマイナス印象ですが、とっても美味しいラーメンでした。
近所なのに、いままでなんとなく行っていなかったお店。
日曜日の午後三時半頃に行きました。店内はお客さんがよくはいっていて、カウンターにちらほら空きがでる程度で、いれかわりでお客さんが入ってくる感じ。話には聞いてたけど、へぇ〜、随分人気でたんだなぁ〜と思いました。
というのもこのお店、開店してしばらくの間は、店の前通ってもあまり客入ってるところ見たことなかったので、大丈夫なんかな?とか思ってたんですよね。やっぱり、美味しいラーメンを作りつづけていれば、きちんと評価されるということでしょうか。
で、ラーメンです。つけめんが売りの店ではありますが、普通のラーメンにしました。見た目は、茶色く濁って粘土が若干ある系の豚骨。節系素材がやや浮いている。
魚介風味が強く、前面に出てくる。白濁系トンコツではないので、トンコツの強烈な風味はないが、粘土とコクはしっかりと出ていて、それのみでは物足りない魚介風味をよくバックアップしている感じ。全体として濃厚なスープです。
麺は細めん(つけめんとは異なる)。特にこれといった印象ないかな。
具はネギ(ネギラーメンを注文)、メンマ、ノリ、チャーシュー。標準トッピングのチャーシューということで、薄くて食べ応えはなかったけど、トロトロで味付けもよく美味しかったです。
標準ラーメンが650円で、ネギラーメンが850円。やや割高感があったのがマイナス印象ですが、とっても美味しいラーメンでした。