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毎週欠かさずに通ってます。昼時は席につくまで5分〜10分待つのは覚悟です。ここの排骨はどうゆう味付けかわからないのですが、旨味が凝縮されカリッと揚がっており、食べた瞬間にとてもインパクトを感じる味付けです。この排骨を担々スープに浸し、ご飯と一緒に食べると本当に美味しいです。担々スープはアッサリ系で、ゴマ味も少な目で酸味もほとんど感じませんが、辛味はけっこう強いと思います。(ゴマの量や辛味はオーダー時に注文可能)ご飯に高菜漬物がサービスなのですが、この高菜がけっこう辛くて担々スープにとてもマッチしていると思います。味・ボリュームとも最高だと思いますが、-5点はやはり\950-とちょっとお高いところを考慮して遠慮しました。この味・ボリュームを\800-くらいで食べさせてくれれば100点なんですけどね。まぁ、自分が排骨坦々麺にはまるきっかけになった一杯です。
tony
北崎ウンターデンリンデン
ヨオ
なべ
雨垂 伊砂
４門
昼時は席につくまで5分〜10分待つのは覚悟です。
ここの排骨はどうゆう味付けかわからないのですが、旨味が凝縮されカリッと揚がっており、食べた瞬間にとてもインパクトを感じる味付けです。
この排骨を担々スープに浸し、ご飯と一緒に食べると本当に美味しいです。
担々スープはアッサリ系で、ゴマ味も少な目で酸味もほとんど感じませんが、辛味はけっこう強いと思います。(ゴマの量や辛味はオーダー時に注文可能)
ご飯に高菜漬物がサービスなのですが、この高菜がけっこう辛くて担々スープにとてもマッチしていると思います。
味・ボリュームとも最高だと思いますが、-5点はやはり\950-とちょっとお高いところを考慮して遠慮しました。
この味・ボリュームを\800-くらいで食べさせてくれれば100点なんですけどね。
まぁ、自分が排骨坦々麺にはまるきっかけになった一杯です。