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「伝丸黒味噌らーめん」@北海道らぁめん伝丸 つくば西大通り店の写真黒味噌という名前なんだから黒くて当たり前なんですが本当に真っ黒でびっくりします。どうやらイカ墨と竹炭の黒らしい。
見た目のインパクトに反して、味はわりと普通の味噌ラーメンです。この店には他に白味噌・赤味噌がありますが、黒は特にガーリックがきいているみたいです。カウンターと各テーブルにニンニクチップが置いてあって好みで投入可能ですが、黒の場合は様子を見ながら入れた方がよさそうです。
もやし(&ネギ)がたっぷり乗ってます。シャキシャキもやしが好きな自分には嬉しい限り。
ただ、ニンニクとイカ墨っぽい後味がしばらく残るので、ランチにはあんまり向かないかもしれない…

餃子は小ぶりで手軽に食べられます。普通のとピリ辛としそがあります。個人的にしそ餃子が好き。200円というお手頃価格です。というか会計のときに餃子無料券がもらえるので2回目以降は毎回無料ですね。有難い!

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