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家系とは別物のラーメンでした。スープは、醤油味が強すぎて豚骨の味があまりせず、鶏油のコクもなかった。麺は中縮れ麺で、そこそこコシもあり、こういう麺だと思えばいいけど、家系でこのような麺を使ってるところはないのでは?
スープは、醤油味が強すぎて豚骨の味があまりせず、鶏油のコクもなかった。
麺は中縮れ麺で、そこそこコシもあり、こういう麺だと思えばいいけど、家系でこのような麺を使ってるところはないのでは?