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粋な一生に４度目の訪問でした。未食だった、特製醤油700円をいただきました。単なる醤油は豚・鶏の白湯系とのことですが、特製醤油は魚介系もブレンドされてます。スープは、結構味が濃いというか、しょっぱいです。イマイチ。麺は、味噌と同じ中太の縮れ麺。茹でが少し足りないのも味噌と同じ。オペレーションに問題ありますなぁ。具はチャーシューがモモ１枚の他に、ブロック状のモノが何片か。あとは普通でしょうか。限定メニューが好評につき定番になったそうですが、どこが好評なんだかさっぱり理解できませんでした。残るはつけ麺か・・・。
舌待恋軒
ゆう。
№61
なまえ
浮島
ロベルト
未食だった、特製醤油700円をいただきました。
単なる醤油は豚・鶏の白湯系とのことですが、特製醤油は魚介系もブレンドされてます。
スープは、結構味が濃いというか、しょっぱいです。イマイチ。
麺は、味噌と同じ中太の縮れ麺。茹でが少し足りないのも味噌と同じ。オペレーションに問題ありますなぁ。
具はチャーシューがモモ１枚の他に、ブロック状のモノが何片か。あとは普通でしょうか。
限定メニューが好評につき定番になったそうですが、どこが好評なんだかさっぱり理解できませんでした。
残るはつけ麺か・・・。