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麺(★★★☆☆)/中細縮れ麺 汁(★★★★☆)/動物系醤油 具(★★★☆☆)/チャーシュー，メンマ，海苔，刻みネギ “昔ながらの中華そば”って感じの店構え。 店内入ってビックリ、なんか五右衛門風呂みたいなデッカイ鍋（釜!?）でスープをを取ってたよ。 …どんだけの火力だよ!? 麺は“オートボイル式”だそうで。 これまたデッカイ鍋の中を振りザルが一周してて、麺を入れて一周してきたら茹で上がり。 麺カタの場合は一周しない内に引き揚げると。 茹で上がりはやや軟らかめだから、“麺カタ”で頼んだ方が良いかも。 たまにこういうオーソドックスな中華そばもいいもんだ。
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さぴお
うでぃー
寝取られ君
しゃとる
あき
汁(★★★★☆)/動物系醤油
具(★★★☆☆)/チャーシュー，メンマ，海苔，刻みネギ
“昔ながらの中華そば”って感じの店構え。
店内入ってビックリ、なんか五右衛門風呂みたいなデッカイ鍋（釜!?）でスープをを取ってたよ。
…どんだけの火力だよ!?
麺は“オートボイル式”だそうで。
これまたデッカイ鍋の中を振りザルが一周してて、麺を入れて一周してきたら茹で上がり。
麺カタの場合は一周しない内に引き揚げると。
茹で上がりはやや軟らかめだから、“麺カタ”で頼んだ方が良いかも。
たまにこういうオーソドックスな中華そばもいいもんだ。