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スープは、白ゴマの風味がよく効いているが辛味に欠ける。薬味の豆板醤を入れると坦々麺らしくなった。麺は、細ストレートでツルツルした感じだが、コシがちょっと弱い感じ。不味くはないが、物足りなさを感じる。
薬味の豆板醤を入れると坦々麺らしくなった。
麺は、細ストレートでツルツルした感じだが、コシがちょっと弱い感じ。
不味くはないが、物足りなさを感じる。