今日は講習会で神楽坂へ
お昼は当然ラ、しましょ作戦(笑)
そして会場から徒歩１分のこちらへ。
１２時まえだと言うのに待ち客３人。
１００円引きクーポン券を握りしめ、行列に並びました。（台風の影響は風だけだったので助かりました）
数分待ってようやく初入店。
券売機でつけ麺＆２玉の大盛り券を購入して、カウンターに座ります。
ちょっと椅子の間隔が狭めですね。
配膳されるまで厨房を観察していましたが、締めと水切りが結構雑に感じます。
さて、注文の品が到着。
さっそく麺だけをすする。
うむ、ぬるい。(笑)　水締めが足りないし、水切りも不完全。
麺は平打ち太麺ですが、小麦の香ばしさは有りません。
ではつけ汁に・・・
こちらは西新宿系のつけ汁ですね。
ラーメンスープを濃いめにした系統です。
が、甘みが強い・・・
この味に甘みは要らないでしょ、と思いつつ食べ進む。
つけ汁には、厚みの有るチャーシューの短冊切りとシナチクがトッピング。
チャーシューと言うより、肉を食べている感じで、これはこれで許容範囲なのですが、脂身だけの短冊は初めて。
もう少し短冊に切る方向も考えて欲しいところ。
シナチクは味付けの薄い、印象があまりないモノです。
全体的に私の好みでは有りませんでした。
また、内容の割に値段設定が高めなのも気になります。