普通に頼むと麺が2玉になるところは色々意見が分かれそう。初めての来店だけに低価格での2玉を売りにしているのかは分からなかったが、普通に考えれば???の疑問を抱かずにはいられない。2玉は女性には無理だろう。その代わり、麺を1玉にすると玉子を付けてくれるらしいが、それをデフォルトにするのが普通だと思う。そうしないからには何らかのこだわりがあるのだろうが・・・・。

醤油とカツオをベースにしたスープも、味が極端に薄い。濃い目にしたければ卓上の醤油だれを自分で追加してくれ、という旨の説明があった。確かに、出された時点でのスープは濃い目が好きな者にとっては味がしない、と感じるくらいに薄く、途中で醤油だれをレンゲ1杯分くらい足した。が、逆にこの薄味スタートのおかげで2玉&スープまで完食が出来たのかもしれない。

可もなく不可もなく。総合的に目指しているものが何なのかが良く分からないように感じた。その目指しているものをいつか確かめに行こうとは思わない、そのくらいの評価にとどまる味だった。