９月２７日１９時２６分
昨日までの九州ではつけ麺が見当たらなかったのと
とんこつ味になってしまっている口を直そうと
このお店へ入ってみました

『つけ麺』（７００円）、『味付煮玉子』（１００円）、『チャーシューにぎり』（２００円）を注文
中華屋さん風の店内に、お洒落なジャズが流れています
元気の良いおじさんと、感じの良い若い男性が
手際良く働いていて、その動きを見ているのも気持ちが良いです

約５分でつけ麺登場
ざるに盛られた日本そばのような太さの麺と、透明な脂の浮いた醤油つけ汁です

麺は細い平打ちでややちぢれ、ちょっとカタメのゆで加減
細い為に汁をよく吸い上げて、ちょっとしょっぱく感じますが
日本蕎麦風に、半分だけ漬けて食べればOK
つけ汁は、少し濁っている醤油味
酸味、甘味はあまり感じません
透明な脂と焦がしネギで脂が多い印象です
チャーシューは、炙ってあってトロトロ
脂身が多くて、体調によってはクドく感じるかもしれませんが、今日は美味しくいただきました
半熟の煮玉子は、小皿に乗せて出してくれました
柔らかい半熟で、味付もちょうどよく汁に合います
スープ割をしてもらうと、ただ薄まった感じでしたが飲みやすいです

一緒のタイミングで出された『チャーシューにぎり』
これまた炙ったチャーシューが、小さく握られた酢メシの上に乗せられ、タレが塗られ、カラシが添えられています
これが１つだけで２００円は高いかと思いましたが
ジューシーでトロトロ！
甘辛のタレとカラシも合っていて、すごく美味
これだけを１０個くらい食いたい！！

麺やスープは水準くらいの満足度です
チャーシューがやたらと美味しかったお店でした
気持ちのよい接客も含めて点数をつけました