１０：４５到着　待客５
　私が発見した付近のコインパーは２５分３００円と高かったので早稲田通り沿いのチケットに駐車して行きました。
　到着したのは開店時間であるはずの時間。実は最近、１１時前くらいの時間帯に何度か店舗前を通過していて、開店していない状況を見ていましたので１０：４５には開店しないであろう覚悟はできていました。この覚悟が無かったら小雨でしたのでイライラしていた事だと思います。暖簾が出されたのは１１：０５。ボロボロの暖簾ではなくなっていました。以前ラーメンを食べた記憶があるので今回は上記メニューで。お冷は一杯目は注いでくれましたが卓上ポットセルフで良いと思います。ヌルイです。

　先に麺、続いてつけ汁がカウンター越しに手渡されました。先ずはつけ麺恒例の『麺のみ一本喰い』ｗ　うん、旨いですネ〜。ツルツルしていてモチモチ。風味も良いです。
　つけ汁は魚介が香るシッカリとしたダシ感。動物系の主張も感じます。いわゆる甘辛酸のバランスはいいと思います。ツルリとした麺肌にもよく絡むつけ汁ですネ。短冊切りのチャーシューもメンマも結構な量です。
　中盤に味の変化を求めて卓上のオロシニンニクと豆板醤を少量ずつ試してみましたが豆板醤だけでも良かったかなぁ。水切りが悪いとは思いませんが途中から味が薄くなったような気がします。スープ割りはダシをモロに感じる事ができて旨かったです。
　それにしても、ご自分で設定されたであろう開店時間は守って頂きたいです。もしくは営業時間の変更とか。突発的な事情があった場合は、雨の中の行列客に一言あってもいいかなぁとも思います。帰り際の｢ありがとう！｣のにこやかな笑顔に騙されちゃいますけど（笑）。

自家製の　店の脇には　神田川