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「味玉ラーメン 730円」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真うまい!ここは美味い!!

土日・祝日の長蛇の列を見ていたので恐る恐る平日の昼下がり,閉店30分前に来店。すんなり席に座ることができました。しかし,お客さんが途切れることなく,まもなく満席。いま,勢いのある店であることを実感した瞬間だった。

横浜家系ということもあり期待していた。
注文からそれほど待たずしてラーメン登場!

とろみとクリーミーさを併せ持つスープにちぢれ太麺が良く合う。
また,麺は通常より短い。これまた,食べやすくこだわりを感じられた。
チャーシューはちと硬いかなと思ったが,きっとこれはチャーシューがトロトロの脂っこいものだとくどいものになってしまうからだろう。絶妙なバランスの上に成り立っているラーメンなのだろう。
味玉は残念ながら普通です。(爆)改善されることを祈ろう♪
で,最後にほうれん草と。。。

いや〜美味い!そして店主の愛想の良さが光るお店でした。
また行きたいと思います。ごちそうさま。

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