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味噌つけめん あつもり 大盛 790円先日醤油つけめんが少し不発に感じたため、本日味噌つけめんを頂いた。がしかし、これも不発に終わってしまった感じだった。味噌のウンチクも書いてあって、赤味噌と白味噌をフレンドして・・・とか書いてあったが、赤味噌(仙台味噌)がきついのか僕の口にはあまり合わなかった。やはり味噌は札幌味噌が味噌ラーメンに合っていると思う。甘さがなく逆に少ししょっぱかった。対策としてたまねぎを大量に投入とコショウで味付けかな?途中からチーズを入れたような感じがしたが、やさいをバターでいためて煮込んであるとのことだったので、その味が出たのかなと思った。素材にこだわっているのはいいのだが、味にももう少しこだわって欲しいな〜。お店の雰囲気がいいので、もう少しおいしいと行列が出来るんだろうけど・・・。
ふぉ〜ちゅん
へた
Max
00330033
甚平
べーすめん
味噌つけめん あつもり 大盛 790円
先日醤油つけめんが少し不発に感じたため、本日味噌つけめんを
頂いた。
がしかし、これも不発に終わってしまった感じだった。
味噌のウンチクも書いてあって、赤味噌と白味噌をフレンドして
・・・とか書いてあったが、赤味噌(仙台味噌)がきついのか
僕の口にはあまり合わなかった。
やはり味噌は札幌味噌が味噌ラーメンに合っていると思う。
甘さがなく逆に少ししょっぱかった。対策としてたまねぎを大量
に投入とコショウで味付けかな?
途中からチーズを入れたような感じがしたが、やさいをバターで
いためて煮込んであるとのことだったので、その味が出たのかな
と思った。
素材にこだわっているのはいいのだが、味にももう少しこだわって
欲しいな〜。
お店の雰囲気がいいので、もう少しおいしいと行列が出来るんだろ
うけど・・・。