１０月１６日１１：５０訪問。先客７名。
この店のメニューは、店外に店内の卓上メニューと同じ一覧とお奨め品｢赤タン(白ゴマ坦々麺）、黒タン(黒ゴマ坦々麺)、酸辣麺、全部のせ坦々麺｣が貼ってあり、店内では卓上メニューと壁に短冊のメニューが貼ってある。壁の中ほどにホワイトボードがあり、そこにもお奨めメニューとして｢タンメン(塩味、いかと干しえび入り)７５０円｣が新メニューとして書かれている。ちなみに先日食べた（絶品）カレー麺は、店外、店内卓上メニューには記載がなく、壁の短冊メニューのしかも入り口から一番奥にひっそりと張られている。想像だが、以前は、ホワイトボードに書かれていて（昨年の冬場あたりか）評判が良かったので晴れて短冊メニューと昇格したかもしれない。（想像です。）卓上メニューは、記載するスペースが無く、また作り直すのも大変なので新メニューは、短冊となるのでは。よってタンメンも評判よければ短冊メニューに昇格となる日が来るかもしれない。そのタイミングは、ご主人が新たに新メニューを開発されホワイトボードに書かれるタイミングかもしれない。（あくまでも想像です。）
メニューは、手書きで書かれており、もしかしたらご主人の手書きかもしれない。達筆でる。
で、タンメン(塩味、いかと干しえび入り)７５０円を注文。麺多め＋サービスライスもお願いする。数分後におばちゃんが｢おまちどうさま｣と目前に。（絶品）カレー麺の時は忘れた、記念撮影を行う。見た目具が多い、美味しそう。早速スープを一口。しょっぱい！が、干しえびの旨みが効いている。具の炒め具合も良い。イカが美味しい。ワシワシ食べ完食。残ったスープをレンゲで飲むが、やはり、しょっぱい。飲み終わったあと、水を２．５杯飲み干しました。
が、トータルでは満足しました。きっと短冊へ昇格となるでしょう。