2007年10月20日(土)訪問。
折角新潟に来ているので、佐渡へ遊びに行きました。
朱鷺保護センターに寄って、しばらく車を走らせた後、こちらへ。
こちらは臨休が多いというのと、一日40食限定と聞いていたので開いているか心配でしたが、良かった、暖簾が出ている！
11:28入店。ほぼ満席。自分の後からは行列が出来始めていました。
「チャーシューメン」(650円)を大盛(100円)で注文。
店舗は黒い外観で、古い日本家屋のよう。老夫婦とその娘さん、後から整理券を配っていた孫の女の子も手伝っていて、アットホームな感じです。
地元の方が多いようですが、(自分のような)観光客も結構いました。
11:38ラーメンがきました。
田舎の老舗店なので、あっさり目かと思いましたが、結構コッテリしています。
では、早速スープから。
スープは鶏ガラベースのようで鶏の味が結構きます。
スープの表面には油が注がれており、それがコッテリ感を出しています。
生姜が上品に効かせてあり、こってりながらもくどくならない味わいを出しています。
先月行った宮城県のいろは食堂のスープの濃度を濃くして、より輪郭をはっきりさせた味わいです。
なかなか美味しいスープです。

麺は中細のストレート麺。かなり短めの麺で低加水っぽい。
博多麺をちょっと軟らかくした味わいがします。
スープとの相性もよく、美味しく食べられます。

具にはチャーシュー，メンマ，ネギ。
チャーシューはバラ肉タイプで、結構油っぽいが味付も濃いめで美味しい。
メンマ，ネギはいい箸休めになりました。

11:47完飲完食。
思ったりコッテリ感はありましたが、なかなか美味しいラーメンでした。
佐渡にも旨いラーメン屋があるんですね。

最近は臨休といろいろあるみたいですが、佐渡に来たら是非寄って欲しいラーメン屋ですね。