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スープに「老」、「若」がある。
仕込みの時間の調整で、老がこってり、
若があっさりらしい。

スープがこってりしており、かなりしっかりとした
とんこつを食べられる。麺も固めでおいしい。

ただちょっと濃すぎるかな、半分くらい食べて
飽きてしまう。今度は若に挑戦したい。

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