11/3昼食として伺いました。今回で2回目の訪問となったが、前回以上の混雑振りであった。入店できずに、扉の前で4人家族の方が待っていた。僕はその次、その後にも4人程度の行列、合計10名程度の待ち状態。
　しかし、思ったより早い入店ができた、5分程度待っていると、次々にお勘定をしてお客が店を後にしている。直ぐに私も、カウンターの一番端の席へ案内された。注文は今回は大盛を注文。カウンターからは、厨房の作業の様子が見える。此処は6人前程度を一度に作るロット式でらーめんを作っていた。効率は非常に良い。厨房の中には店主と、奥さんと思われる女性、母親のような方、従業員と思われる女性がもう一人と全部で4人体制で行っていた、奥さんと思われる方は、お客へのらーめんの提供も行っており、お昼時は休む暇は無いようだ。
　2ロットめで自分のらーめんは提供された。丼に並々と入ったらーめんを、奥さんと思われる方が運んできてくれた。写真を撮らせてもらう断りを入れた瞬間狭いカウンターでの作業の為、奥さんの手が、蓮華に触れ丼から蓮華が落ちてしまった。幸い私のズボンの上で止まったのだが、再度新しい蓮華を奥さんが持ってきてくれた。私の体の避け方も悪かったのだと思う。奥さんと思われる方は、大丈夫ですか？と私に声をかけ謝ってくれた。
　さて、肝心のレヴューであるが、前回気が付かなかったが、ここのらーめんは結構油が浮いている。おそらく鳥の油と思われるが、あまり匂いも気にならないしスープの上に浮いたネギとあいまって丁度良い風味である。
　麺は手打ちのしっかりした感じの麺である。前回より若干固めに感じた。最後まで伸びる事も無く、程よい茹で加減と感じた。
全体的に前回より、美味しく感じ、値段も700円とリーズナブルと思います。
この値段で、この味なら、確かに行列も理解できます。
ご馳走様でした。また、伺います。今度は味噌系を食べてみたいと思います。