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「塩ラーメン」@手打ちラーメン みうらの写真久しぶりに子供達と行ってきました。
相変らずの盛況ぶりで、数人の待つ列が絶える事がありません。
ただラーメンを作るのが早いせいか、さほど待つ事にはなりません。
今回もオーダー後ほど無く出てきました。
平たい手打ち麺は食感が良くコシも強く、また直伸びるような事もなく、
あっさりとしているが程好く出汁/塩分/油分がきいたスープとよく合い
大変美味しかったです。
ただ何時もながらチャーシューは私的にはちょっと・・・
塩ラーメンには醤油の具材プラスもやし・ワカメが載り、これはけっこう合うと思います。

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