６月２３日　昼時　先客４　後ぱっぱ

今日はお昼にどこの一杯を・・・仕事中の思考の奥のほうではいつもそんな感じｗうーん。今日は手打ラーメンにしよう。ＲＤＢでは評価の高いこちら。何度か訪問して、どーしてもうまい！って感想にならず、あれ？といつも思ってしますそんな一杯。それがなぜ。なのか突き止めにいかないとｗ

ということでやってきましたこちら。昼時とはいえ賑わってますね。ちょうど空いたスペースにピットインし店内へ。

お店に入るとカウンターが埋まっていたのでテーブル席へご案内。
メニューは手打ラーメンかチャーシューメンか餃子しかないので、手打ラーメン＋餃子をお願いし待ちます。
店は広くないですが、店主＋お母さん３名体制フル稼働の感じで忙しく動いてるので活気があります。
『当店は餃子も同時に提供できますよう心がけておりますので、提供順が変わる場合もありますのでご了承ください』との張り紙もあります。たまに佐野系のお店で見かけますよね。
後から来た常連らしき初老の男性は、餃子２枚、チャーシューメン大盛りねと普通に注文してます。そんなに食べて午後も動けるの？ｗ

10分ほどで餃子と一緒に提供。餃子はだいぶ黒いがｗラーメンの丼は大振りでボリュームもある感じでいいすね～。

まずはスープを。高めの温度で醤油のキレを感じます。動物系もそこに、ほどほどの課長さんでしょうか。さっぱりスッキリ系のなかなか美味しいスープ。同時に酸味も感じます。これが私にはちょっと曲者。どうにも気になってしまいます。

麺は比較的そろった手打らしいもの。やはり佐野系主流とは違う印象です。舌触りはピロピロじゃなくてプルプル？もにゅもにゅ？適度な食感あって美味しいんですがやはり違和感を覚えます。この感じは他にも佐野のどこかの店で覚えたな・・・あそこですね。匠屋さんの麺と似た印象。ランダムピロピロが多い佐野の中でこの変わった弾力。例えはおかしいかもしれませんが、『こんにゃく』。噛み砕いて小さくなっても、口の中で小麦の風味が広がっていかない。故に私はどーも苦手。それが私の結論です。

トッピングのチャーシューは大判ですがそうとう薄い。１～２ミリぐらいの間でしょうか。食べやすいですがいかんせん薄くて味がわからないですね。ちょっと小ぶりでも厚みがあるほうがしっかり肉の味がして良いかと思います。コリコリメンマ、なると、ネギとシンプル。


総評：佐野っぽい手打ラーメンだと思いますが、私の中の佐野ラーメンとは違いました。独特の食感の麺がやはり好みが分かれると思います。しかし、値段の割にボリュームもあるので食べごたえも十分で佐野ラーメンと思わないで食べたら十分美味しい一杯だと私も思うと思います。

私が天邪鬼なのか、はたまたただの勘違いなのか。たぶんどちらでもあるのかなｗ

採点内容/麺＋スープ７０点　ＣＰ＋１点


余談：餃子は見た目通り苦かったですｗ