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店の存在を知ってから8年越しの初訪問。分倍河原初下車という事あってか、猛暑の真っ昼間に少々迷いました。先客4、後客0名、待つ事3分ほど。ランキング上位という事で待ち覚悟でしたが意外でした。では麺からいただきます。透明感ある細めの麺はやや硬めでパツッとグニッの間のような噛み応えがあります。スープは甘味を感じる、鶏と昆布が前面に出たコクある醤油味。チャーシューはホロホロと柔らかく、味付け抜群！他の具は、あおさ、メンマ、多めの刻みネギ。これは洗練された中華そばというイメージですね。ちょっと量が少ないなと思いましたが、満足な一杯でした。またいつか伺いたいですが、昼営業のみという高いハードルなので、次回は年単位越しかな〜。
ターポン
yokoラーメン
珍たら助
麺活さちなお
ratomen
飛行夢
先客4、後客0名、待つ事3分ほど。ランキング上位という事で待ち覚悟でしたが意外でした。では麺からいただきます。
透明感ある細めの麺はやや硬めでパツッとグニッの間のような噛み応えがあります。
スープは甘味を感じる、鶏と昆布が前面に出たコクある醤油味。
チャーシューはホロホロと柔らかく、味付け抜群！
他の具は、あおさ、メンマ、多めの刻みネギ。
これは洗練された中華そばというイメージですね。ちょっと量が少ないなと思いましたが、満足な一杯でした。
またいつか伺いたいですが、昼営業のみという高いハードルなので、次回は年単位越しかな〜。