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つけめんの評価は?だったため再訪することは無いと思っていましたが、知人の誘いで再挑戦。今回はじゅーしーめんを食べてみました。結論は、やっぱり私には合わないです。赤茶色のスープは、和ダシに香りオイルを混ぜたものとのことですが、これがイマイチ。「青葉」だと口に含んだ際に感じられる「ダシ」→「旨み」という部分が、このお店では「ダシ」→「油っぽい」となってしまい、肝心の旨みが感じられません。(最後まで油っぽいスープから麺を取り出す作業を繰り返している気になってしまいます) 冷たく硬いチャーシューもアクセントにはなりえず、残念ながら完食できませんでした。
ウェラムＢＣ
千年
kamepi-
古井戸
まいける（休業、FBに友リクを）
つちのこ
つけめんの評価は?だったため再訪することは無いと思っていましたが、知人の誘いで再挑戦。今回はじゅーしーめんを食べてみました。
結論は、やっぱり私には合わないです。赤茶色のスープは、和ダシに香りオイルを混ぜたものとのことですが、これがイマイチ。「青葉」だと口に含んだ際に感じられる「ダシ」→「旨み」という部分が、このお店では「ダシ」→「油っぽい」となってしまい、肝心の旨みが感じられません。(最後まで油っぽいスープから麺を取り出す作業を繰り返している気になってしまいます) 冷たく硬いチャーシューもアクセントにはなりえず、残念ながら完食できませんでした。