11/8　久しぶりに東京出張です。当日は、移動と夜に飲み会があるだけでしたが、朝会社に顔を出しただけで適当に理由をつけて早めに出発。14:20東京着です。電車の中で何処にしようと散々悩みましたが、着く頃には殆どが中休みの時間ですので中休みの無いお店を探しました。ちょうど１〜２週間程前に地元のテレビでラーメンのランキング番組（たぶん再放送）で1位になってたコチラにしました。15:00ちょっと前お店発見。なかなかどうして迷わずに着けました。こんな時間なのにお店の前には、6人くらい待ってます。カウンター6席というキャパの低さに加えカップルなどは、席が並びで開くまで待ってるみたいで回転悪いです。（こういう時間帯だから？）30分くらいでようやく店内からお呼びが掛かりました。食券機の「味玉みそらぁめん 」をプッシュし着席。カウンターから店主さんが見えます。「テレビで見た人だ〜」田舎者の私には、芸能人でも見るような眼差しです。狭いお店のわりに店主さんの他に配膳係、案内係と2人もいらっしゃるのですね。特に案内の人は、必要なの？って印象が先に出ます。
「お待たせしました」「すげ〜待ったよ!」心の中の声です。ラーメン食べたさにお昼抜いてきたのでお腹ペコペコです。
いざスープを!!　ドロドロの味噌スープが特徴との評判通り、レンゲにゆっくり入ってきます。味噌が濃いって言うよりも豚骨に味噌が溶けてるって感じ受けました。豚骨と味噌の甘みの中にゴマと粒胡椒の香ばしさ、荒めの白髪ねぎとラー油がが良い感じのアクセントになってる。脂も溶けてるらしく熱々、あまり口にしませんが、「味噌ラーメンは、熱々でないとっ!!」ってイメージです。
麺は、平打ちの縮れ。スープの絡みがいいですね。印象に残ってる平打ちは、初めてです（あんまり地元では見ません）。湯で加減も固めで程よい感じです。
具は、スープと一緒に炒めてたもやしとニラ、たまねぎ、ひき肉に荒めの白髪ねぎ、味玉。それとチャーシュー？角煮にするような肉塊がゴロンとひと塊、脂身と香ばしさ、歯応えがなかなか自分好みでした。もやし、玉ねぎ、ニラは、食感とコクを。ねぎは、細くするとスープに浸って結構邪魔になるのを計算して荒くしてるんでは？最後までねぎが良い感じの食感とアクセント。個人的に一番大事なタマゴは、ぼちぼち合格点。スープが濃厚な分、玉子自体と言うよりはバランスが良いです。
後半で出てきた「お口直しにジャスミンティー、どうぞ」待ってる間、食後間近に何かショットグラスみたいなので配ってるから、なんだろうと？思ってたけどスッキリして良いかも、けど・・おいしいラーメンは余韻に浸りたいので希望制でも良いのでは？
味噌はあまり口にしません（というより好んで頼みません）が、おいしかったです。並んで無いなら、もう一回食べてみたい。