レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
１１月１３日１１：２０訪問。先客無し。中国人ご家族による本場中国料理の店。１品料理も多数あります。店の入り口右手に刀削麺を茹でるブースがあり、注文後そこで麺を茹でる。海鮮刀削麺（塩味）＋小ライス＋杏仁豆腐７５０円のランチサービスＧセットを注文。（Ａ〜Ｆは、定食です。）まず、奥の厨房で海鮮スープを調理、その鍋を刀削麺を茹でるブースに持って行き保温。ブースでは、煮えたぎるゆで釜に小麦粉の塊をリズミカルに削りだす。麺を煮てる時間は、２〜３分。｢おまちどうさまです。｣と目の前に。まずスープを一口。塩味であっさり、海鮮のダシが良く出ている。美味しい。次に麺、モチモチしていてコシがあり、旨い（画像の右側に写ってます）。具も、海老・いか・あさり・キクラゲ・野菜と盛りだくさん。ボリュームもあり満足しました。次は、麻辣(マーラ)刀削麺(激辛)か担担刀削麺(辛口)食してみます。
kait
kait
中国人ご家族による本場中国料理の店。１品料理も多数あります。
店の入り口右手に刀削麺を茹でるブースがあり、注文後そこで麺を茹でる。
海鮮刀削麺（塩味）＋小ライス＋杏仁豆腐７５０円のランチサービスＧセットを注文。（Ａ〜Ｆは、定食です。）まず、奥の厨房で海鮮スープを調理、その鍋を刀削麺を茹でるブースに持って行き保温。ブースでは、煮えたぎるゆで釜に小麦粉の塊をリズミカルに削りだす。麺を煮てる時間は、２〜３分。｢おまちどうさまです。｣と目の前に。まずスープを一口。塩味であっさり、海鮮のダシが良く出ている。美味しい。次に麺、モチモチしていてコシがあり、旨い（画像の右側に写ってます）。具も、海老・いか・あさり・キクラゲ・野菜と盛りだくさん。ボリュームもあり満足しました。次は、麻辣(マーラ)刀削麺(激辛)か担担刀削麺(辛口)食してみます。