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「野菜刀削麺とにら玉セット」@中国料理 雲海閣の写真3月19日12:40訪問。先客4名。
刀削麺が食べたくなり訪問。
野菜刀削麺とにら玉セット(ライス・杏仁豆腐付)750円を注文。先に奥の厨房で調理された、にら玉・ライス・杏仁豆腐が配膳される。モグモグ食べながら、店の入り口横にある刀削麺専用の調理場(店外から見れます。)にいるご主人後姿を見る。右手の動きに注目。1・2・3〜52回、麺塊を削ぐ。程なく野菜刀削麺が配膳。塩味のあっさりスープにシャキシャキ野菜ガが美味しい。茹で加減が丁度良いモチモチ麺も美味しい。ランチタイムは刀削麺のセットは野菜刀削麺のみ。麻辣(マーラ)刀削麺(激辛)や担担刀削麺(辛口)を食べてみたいです。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

3連投です〜。
刀削麺、食べてみたいです。
面白い食感が楽しめそう。。
辛いのや酸っぱいのは苦手なのでこのメニューが自分にあいそうです。

それにしてもこのセットで750円ってかなりCP良いですね。

エイチジー | 2008年3月20日 14:18

こんばんは。

ふーむ面白そうなお店ですね!
シュッシュと削いでいるのが見れるのですか?
楽しそうです。

もし食べる機会があれば、担担刀削麺で逝きたいです。

ぽんたくん | 2008年3月20日 22:00

こんにちは。

アコガレの刀削麺、作ってるところから見れるとは楽しそうです。
店の場所的にはチャンスありなのですが、
もしかしたら高級中華料理店ですか?
だとしたら、入り辛そうなのが懸念されますが、
家族で押しかければダイジョーブかしらん。。。。

hima | 2008年3月21日 09:46