７月１４日　夜の部シャッター　先１、後ぱっぱ

夏ですよ皆さん。っということで７月後半は夏限定の冷やしなどを仕事帰りにいただくのがマイブーム。
のんびりレビュー上げてるとシーズン終わってしまうので前置きを短くしてどんどんあげていきたいと思います。

ホームセンター買い物ついでに寄った、鶏白湯マイホームグランド竹風（宇都宮店）。那須塩原店出来てからちょっと空いてきやすくなった感じ。知人から、『竹風がまた限定に力を入れ始めたしたようですよ』との情報を聞いてたんですよね。

開店時間になり店内へ。おっとあったよ。本日のおすすめ。ボードには『冷やし潮（うしお）200g　７５０円』とあります。　カウンターに陣取り、さっそくそれを注文し待ちます。

１０分ほどでやってきた冷やし麺。こちらで夏になるとよく出てくる長い皿に乗ってやってきました。ゼリーみたいな塊をみて思い出しましたよ。去年も出してましたね。スープを冷やして固めたジュレ？を使ったメニュー。あれも抜群によかっただけに期待。
冷やし潮→http://photozou.jp/photo/show/302645/91711502

盛り付けも美しいので混ぜるのがもったいない気もしますが、汁なしは混ぜて何ぼ。まぜまぜっと。まぜるとだんだんジュレ？が溶け出す仕掛け。少し溶け出したところでストッピ。最初からあんま混ぜすぎると変化がわからないですからねｗ
ズびズバッといただきましょう。麺は温麺用の細いほうですね。とはいっても中細ぐらいのもの。しっかりと〆られ麺のうまさがある、粘りがあるタイプ。細麺の冷やしもいいですね。表記は２００ｇなのでその量に間違いないでしょうが、細麺なのでもっと多く感じます。
麺やジュレなど→http://photozou.jp/photo/show/302645/91711355

ダレというかソースはキンキンに冷えた魚介ベースの塩味。そこに鶏スープを固めたジュレがとけるほどコクが増してく感じ。最初さっぱり、食べ進めるほど旨味が増長される仕様。
これはきましたよ。久々のホームラン。冷やし麺でこれほどの美味しさはビビッときます。

トッピングの分厚いチャーシューは鶏。いい味だわ～。香ばしさと鶏の美味しさをこれでもかと表現したパーフェクトな鶏チャーシュー。フライパンで焼いたものですかね。これだったら豚より好きだな～。焼いたズッキーニもベストな熱の通し方で美味しいですね。半身の味玉、メンマはいつもどおりうまし。トマト、カイワレ、水菜、トマト、プリーツレタスと野菜満載のがまた、野菜好きの自分にはいい。他のり、ネギ。


総評：竹風の秀逸な限定、完全復活の兆しが見えた極旨冷やしでした。冷やしなのにお店の特徴をちゃんと表現した美味しい冷やし麺を出せるのは流石な感じがします。那須塩原店で忙しい店主が監修したんでしょうか。
限定メニューは、以前月替わりだったのですが、つい最近、夜のみ隔週で変わったりして出してるようです。
以前、うかがったらランチに力を入れるとおっしゃてましたが、また限定に力を入れはじめたのは、竹風フリークとしては大変うれしい事です。今後も期待させてください。
とにかく美味しかった。
竹風のこういうメニューを食べると、他のラーメン店では絶対にまねできないであろう独創的で完成度の高いものだとあらためて思います。やはり老舗ホテルの中華レストラン経験は伊達じゃないです。
採点内容/麺＋ダレ９０点　独創性＋１店　限定らしさ＋１点　CP適正

※このメニューはもう変わってる気がします。レビューが遅れたことを申し訳なく思います。しかし、那須塩原にお店を出す前ですが、女将さんが『メニューにのってなくても、材料があればつくれますから言ってください』とよくおっしゃってたので、わがまま言えば作ってくれるかも知れませんので、どうしても食べたければ聞いてみてください。