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初訪問。つけ汁の中にはいかにも辛そうな唐辛子が添えられて、食べ行く先が少し不安に感じます。一口目、しっかりとした坦々麺の風味が印象的です。胡麻の風味、ピーナッツを感じるスープは本格的な坦々麺に感じます。辛さは思った以上に感じず、自分には丁度良い感じです。麺は三河屋製麺所の太麺で、麺のコシ、食感がとても好印象です。トッピングは麺の上に肉味噌、高菜、水菜が添えられ、つけ汁には唐辛子、ニンニク片が添えられています。肉味噌はそのまま麺と食べてもいける味付けで、とても好印象です。全体的には辛さも丁度良く、坦々つけ麺としては好印象ですが、いまいちグッとくるものがなく残念に感じます。チャーシューの拘りが書いてったので、次回はチャーシューと別の味で試してみたいと感じた1杯でした。
azteca
蒼風
番長menrhythm
麺スタ
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つけ汁の中にはいかにも辛そうな唐辛子が添えられて、食べ行く先が少し不安に感じます。
一口目、しっかりとした坦々麺の風味が印象的です。胡麻の風味、ピーナッツを感じるスープは本格的な坦々麺に感じます。辛さは思った以上に感じず、自分には丁度良い感じです。
麺は三河屋製麺所の太麺で、麺のコシ、食感がとても好印象です。
トッピングは麺の上に肉味噌、高菜、水菜が添えられ、つけ汁には唐辛子、ニンニク片が添えられています。肉味噌はそのまま麺と食べてもいける味付けで、とても好印象です。
全体的には辛さも丁度良く、坦々つけ麺としては好印象ですが、いまいちグッとくるものがなく残念に感じます。チャーシューの拘りが書いてったので、次回はチャーシューと別の味で試してみたいと感じた1杯でした。